Astfel, de fiecare dată când scopul urmărit o permite, se vor alege cu predilecţie mijloace de colectare care nu generează date personale: operatorul responsabil cu prelucrarea nu mai are datoria de a cripta datele pentru a le asigura confidenţialitatea, începând de la mijlocul de colectare și până la locul unde sunt amplasate mașinile de calcul, apoi pe toată durata de viaţă a acestora din urmă. Oare judecarea cuiva în baza trecutului altora reprezintă o violenţă inadmisibilă? Se dă deoparte să crească. Aceste aparate portabile pot fi deci considerate veritabili colectori de date.

Mă străduiesc să răspund cât mai detaliat fiecăruia în parte, să pun linkuri și explicații suplimentare, pentru ca răspunsul să-l poată ajuta pe cel care are nevoie de el.

Tips & Triks. 5 probleme frecvente cu aluatul de tartă și cum le repari

Textul ăsta despre tarte nu e întâmplător. Am adunat în el răspunsuri la mai multe întrebări pe care le-am primit, nu numai aici, dar și la Atelierele din toamnă, când mi-am dat seama că tartele astea, care mie îmi sunt atât de dragi, sunt un mister pentru multă lume.

Pe scurt, asta m-a mânat să scriu. Pe larg, am adunat 5 dileme frecvente legate de aluatul de tartă, câteva explicații și remediile pentru ele.

Post navigation

Aluatul cade pe pereții tăvii De departe asta e problema care dă cele mai multe bătăi de cap, mai ales pentru aluaturile care trebuie coapte în orb înainte de a le pune umplutura. Tartele alea frumoase, cu margini perfecte, par cel mai greu lucru de făcut.

viteza datând ab 21

Dacă nu ții cont de câteva reguli, aluatul se lasă inegal de pe pereții tăvii. O posibilă cauză e dezvoltarea glutenului, de obicei din pricina frământării prea lungi a aluatului sau pentru că a fost întins prea mult cu sucitorul. De asemenea, o proporție incorectă între ingrediente poate avea același efect.

Controversial Secret Techniques That Allow You To Pick UP Girls and Have Them Drolling Over You

Prea mult unt sau prea multă apă pot strica structura aluatului. O altă explicație ar fi faptul că nu l-ai întins corect în tavă, așezându-l perfect pe baza și pereții tăvii.

Ai zice că este un lucru relativ simplu, însă, dacă nu respecţi anumite reguli atunci când le fierbi şi când pregăteşti vopselurile, s-ar putea să nu-ţi iasă totul ca la carte. Iată mai jos câteva sfaturi de care să ţii cont!

Aluatul de tarte are nevoie de răcire de la 15 minute până la 2 ore după ce l-ai format și înainte să îl întinzi. Acest lucru va duce la solidificarea untului, ceea ce te va ajuta să întinzi aluatul fără să se lipească de blat.

Cuvinte cheie de căutare

După așezarea lui în tavă e nevoie de o nouă etapă de răcire, care îi va permite să își păstreze forma în prima etapă a coacerii. În plus, răcirea ajută la relaxarea legăturilor de gluten, astfel încât în cuptor aluatul să nu se strângă și să își piardă forma. Și temperatura de coacere joacă rolul ei.

realitatea dating arată anii 90

Trebuie să ai un cuptor bine încălzit la cel puțin C. O temperatură prea mică nu va permite evaporarea rapidă a apei din aluat, astfel încât proteinele de gluten să coaguleze rapid și să păstreze aluatul ferm.

Cum remediezi problema? Nu frămânți aluatul prea mult, îi respecți etapele de răcire, îl așezi corect în tavă și îl coci în orb la o temperatură ridicată.

3h dating

Dacă aluatul este prea sfărâmicios după frământare, s-ar putea să fi uitat să adaugi ingredientele lichide sau să nu fi încorporat uniform untul în el. Aluatul e prea lipicios Aceasta e una din problemele frecvente ale aluatului pâte sucrée. Primul secret ca să nu îți prinzi degetele în amestecul lipicios de făină, unt și ou e să începi încorporarea făinii în ou cu o furculiță, până când aduni toate dating profil tips pua la un loc.

E un truc pe care l-am folosit des la început, până când am învățat să lucrez aluatul cu degetele.

viteza de ascultare a vitezei

O explicație pentru problema asta ar fi și o cantitate prea mare de lichid adăugată în amestecul de ingrediente sau încălzirea untului din aluat. Folosești unt foarte rece, adaugi apa sau lapte treptat în aluat, lași aluatul la rece până când devine din nou ferm ca să îl poți întinde, îl întinzi pe o suprafață presărată cu făină rotind frecvent aluatul pentru a evita lipirea lui de blat.

Coaja de tartă coaptă e prea tare Ai visat la o tartă fragedă și te-ai ales cu una tare ca piatra. Atunci fie ai frământat prea mult aluatul, fie ai adugat prea multă apă lichid în el.

dating de viteză carlisle

Nu prea ai remedii după ce l-ai scos deja din cuptor. Folosește coaja de tartă astfel coaptă pentru o umplutură cu cremă poate fi cremă de vanilie care să îi aducă puțină umiditate.

arte marțiale și dating

Și ai încredere că data viitoare te vei descurca mai bine cu ea. La tarte și plăcinte, fructele proaspete sau congelate vor aduce un plus de umezeală direct peste aluat. De aceea, fie le gătești puțin înainte pentru a reduce cantitatea de apă din acestea și a evita îmbibarea aluatuluifie le adaugi și niște amidon care va îngroșa lichidul scurs din ele dating profil tips pua îl va transforma într-un sos.